GAYAMISU

Indem du den Kaffee weglässt, lässt du das Theobromin im GAYA-Kakao die Hauptarbeit übernehmen. Theobromin ist ein Vasodilatator, das heißt, es fördert die Durchblutung, anstatt einfach nur die Herzfrequenz in die Höhe zu treiben.

Der perfekte Dinnerparty-Hack: Du bekommst den vollen, reichhaltigen und dekadenten Geschmack eines klassischen Tiramisus – aber deine Gäste liegen nicht um 2:00 Uhr morgens wach und starren an die Decke.

Zutaten:

4 EL GAYA
300 ml heißes Wasser
500 g Mascarpone
300 ml Sahne
80 g Zucker (weiß oder Kokosblütenzucker)
4 Eigelb
1 Packung Löffelbiskuits

Zubereitung:

1. Mische 4 EL GAYA mit 300 ml heißem Wasser in einer Schüssel. Mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer verrühren, bis sich alles aufgelöst hat, und anschließend abkühlen lassen.
2. 4 Eigelb und 80 g Zucker in einer Schüssel aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
3. 500 g Mascarpone hinzufügen und gut unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen.
5. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
6. Nun einen Löffelbiskuit in die Kakaomischung tauchen.
7. Die getränkten Biskuits auf dem Boden einer Glasschale auslegen.
8. Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
9. Eine weitere Schicht Biskuits darauflegen und die restliche Creme darüber geben.
10. Mit einem Sieb etwas GAYA-Pulver gleichmäßig darüber streuen.
11. Über Nacht oder mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.